【ビンfood】黒糖生姜そぼろ

ぴりからの生姜の甘煮と有機レンズ豆のそぼろ煮。
干し海老が隠し味になっています。 ごはんにのせて、おにぎり、お弁当のおともに、豆腐にもよく合います。
肉類を使わず、生姜の甘煮に加えたレンズ豆の食感がアクセントになっています。

県産の無農薬生姜は、沖縄本島北部やんばるの畑で農薬や肥料を使わずに栽培された、沖縄在来の島生姜を使用。
小粒のため下処理に手間はかかりますが、辛味と香りが非常に強い生姜です。

全行程手作業で、一つ一つ丁寧に手作り。原材料はなるべくシンプルに、素材の味を引き立てます。

ビンfoodについて
大事にしていることは、生産者だけでなく、ビン foodに関わる人達の顔が見えること。
そして、なるべく農薬や化学肥料に頼らない栽培方法や有機栽培された原材料を使い、原材料は一つ一つにすべて産地表示をして、選ぶときにも食べる時にも心と体にストレスを感じないビン詰め商品を企画・製造・販売しています。

▼ビンfood 他ラインナップはこちら
琉球マスタード プレーン
琉球マスタード ブラック
琉球マスタード ぷちぷち

※原材料、パッケージ、ラベルは変更になる場合があります。