【レシピ】とろろ昆布と長芋のあっさりうどん

とろろ昆布と長芋のあっさりうどん

とろろ昆布の旨味や長芋のシャキシャキ感と薬味の爽やかさが楽しめます。
三段仕込み醤油を使うと、濃厚なコクを味わいいただけます。

流氷昆布 とろろ昆布はこちら
三段仕込み醤油はこちら 
写真の器はこちら：GATE ボウル（M ）　sakuzan

材　料（２人分）

• 冷凍うどん　２玉
• 長芋　　５cm
• 大葉　　2枚
• とろろ昆布　適量
• かつおぶし　　適量
• 葉ネギ　　適量
• A(砂糖・醤油　　各大さじ２)

作り方

1. 冷凍うどんは表示通り茹で、しっかり湯切りして器に入れる。
2. 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、電子レンジ600Wで30秒加熱してタレを作る。
3. 上記1の上に大葉、千切りの長芋、とろろ昆布、かつおぶし、小口切りにしたネギをのせ、②をかけて混ぜて食べる。