塩昆布｜北海道 道南産 真昆布

「北海道 道南産 真昆布　本醸造たまり醤油」

原材料は北海道道南産真昆布と本醸造たまり醤油のみ。アミノ酸等の調味料や酵母エキス不使用、自然の恵みを味わえる塩昆布です。

北海道道南の海で寒さに耐え成長した昆布の表面はごつごつと肉厚で幅が広いのが特徴。その身の厚さは、しっかりとした食べ応え、噛めば噛むほど深く感じる昆布の味わいとなっています。
その特徴を生かし、こちらの塩昆布はやや厚めにカットし、もっちりとした食感を楽しめるようになっています。

醤油は、江戸時代から続くシンプルで伝統的な製造方法である本醸造方式、そして熟成期間をしっかりととることで旨味を凝縮させたたまり醤油を使用しています。


そんな旨味たっぷりの真昆布と本醸造たまり醤油を釜に入れて、職人が手間暇かけてじっくり丁寧に炊き上げました。
火加減や混ぜ方など、昆布に味を封じ込める伝承の職人技です。

職人の経験と技術があいまって初めて活かされ、昆布本来の旨味を最大限に引き出しています。

一度食べたらもう他の塩昆布には戻れない、自慢の塩昆布です。

そのままつまんでお酒のおつまみに。
ご飯にまぜて、おにぎりにも。
白菜やきゅうりなどと和えて。
手軽にアレンジ自由自在です。
是非一度お試しください。

保存に便利なチャック袋入りです。

原材料名：真昆布（北海道道南産）、醤油（小麦・大豆を含む）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、保存して下さい。
内容量：40g

【おすすめレシピ】

アボガド納豆

納豆１パック、塩昆布大さじ１、１cm角に切ったアボガド1/2個を混ぜ、海苔に巻いて食べる。

好みで七味唐辛子を振っても。
のりで巻いておつまみにしても。ごはんにかけても。

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