黒豆入五色鹿乃子 黒乃響 3個 箱入り

豆好きのための、濃厚で上品な逸品
ふっくら蜜煮にした国産・極大粒の黒大豆。
そこに重なる、金時豆・手亡豆・ひよこ豆・青えんどう豆の五色鹿の子。
それぞれの豆が持つ、味、食感、余韻。ひと口ごとに移ろう、“豆づくし”の世界。
そのすべてを、瑞月院特製の寒天でそっと閉じ込めました。
寒天は、なめらかでやさしい口どけ。甘さを引き立て、余白を残します。
シロップには、江戸伝承の粗製三温と糖青ヶ島「ひんぎゃの塩」を使用。丸みのあるコクと、ほのかな塩気が、豆の味を静かに支えます。

素材をまっすぐに感じる、静かで力強い甘味。
保存料・着色料不使用。
豆好きの方にこそ味わっていただきたい、東京ならではの一品です。

常温でも召し上がれますが、冷やすと一層美味しく召し上がれます。

手土産にもおすすめです。

御菓子司 瑞月院について
東京で生まれた高級和菓子ブランド「御菓子司 瑞月院」（おかしつかさすいげついん）。
東京素材にこだわり江戸の伝統と現代の粋、匠の技を大事にした丁寧な和菓子づくり、美しい包装デザインを追及しています。
江戸時代から受け継がれる江戸前のさしすせそ（砂糖、塩、醤油、味噌）と東京地酒、特に粗製三温糖、青ヶ島ひんぎゃの塩、五郎兵衛醤油、清酒澤乃井を基本に、国内の米、小豆、果実等厳選素材を調和させています。

▼単品はこちら
黒豆入五色鹿乃子 黒乃響