A33013 DAN ディナーフォーク シルバー

フォークは、北欧伝統の“壺型”フォルムを採用しています。
北欧の食文化では、食材を刺すだけでなく、フォークの皿に乗せてすくうように使うこともあるため、先端はスプーンのように丸みを帯びた形状になっています。

この壺型のデザインは、さまざまな食材を口にする日本の食卓においても、すくいやすく使いやすい形状です。

フォークは通常4本の刃に分かれているため、立体的に成形する際には、4本すべてが均整よく揃うよう精密な加工が求められます。
DANのフォークは、壺型特有のカーブに沿って立体へと起こしていく必要があり、ここに燕の職人技が活きています。

職人一人ひとりが長年の経験をもとに、フレキションプレスの力を繊細に調整。
わずかな力加減の差が、美しい仕上がりを生み出します。

「DAN（ダン）」カトラリーについて
世界に誇る日本の金物産業から生まれた「DAN（ダン）」カトラリー。
その名はデンマークの愛称に由来し、北欧インテリアと日本の伝統美を融合させたシリーズです。

無垢の18/8ステンレス鋼材を、ハンドルとヘッドとの繋ぎがないように一本で仕上げました。
緊張感のある直線と手に優しく馴染む曲線。

製造は、日本の金属加工の町・新潟県燕市。
最終工程では燕の手磨き職人が一本ずつ丁寧に研磨を施し、機械では磨ききれない細部まで整えています。
ヘアライン仕上げで、指紋や水垢などのお手入れも簡単にできるようにし、日常食生活にも気兼ねなく使えるカトラリー。

プロシェフ監修による重量バランス設計により、持ちやすく、長時間使用しても疲れにくい実用性も備えています。

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