近海限定本枯鰹節 つゆの素伊勢屋伊兵衛

日本近海で一本釣りされた生のカツオだけを、熟練した職人が昔ながらに手間と時間をかけて丁寧に熟成させた本枯鰹節。

この厳選された近海本枯鰹節に加え、和三盆糖、下総醤油、沖縄の海水塩、北海道産昆布などこだわりの素材を使用した最上位品のつゆの素です。

【株式会社にんべんについて】
元禄12年の創業以来、300余年にわたり鰹節を中心とした商いを続けてきた老舗企業。｢本枯鰹節｣ にこだわりを持ち東京・日本橋にて商いを続けています。
にんべんは、創業３００余年の東京・日本橋の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指しています。

【こだわり】
株式会社にんべんにて数多く液体調味料・つゆの素を展開する中でも、最上位品に位置するのがこの「近海限定本枯鰹節　つゆの素伊勢屋伊兵衛」です。

製品で使用している鰹節は「近海限定本枯鰹節」です。
近海限定本枯鰹節は日本近海で一本釣りされ水氷で運ばれた生の本鰹で作られたものになります。

近海限定本枯鰹節は本枯鰹節の中でも最も上質な一品です。その近海限定本枯鰹節を使用しました。

また、醤油は千葉県にて1854年創業の老舗で製造された下総醤油を使用。創業以来使い続ける木桶の中で時間をかけて醸造されます。熟練の技が生み出す芳醇な香りとうま味が特徴です。

【使用方法】
本品1に対し下記の割合を目安にうすめてください。

・めんのつけ汁　水または湯2
・めんのかけ汁　水または湯5～7
・天つゆ・丼もの　水または湯2～3
・鍋物　水または湯8～9
・おでん　水または湯12～14

＊料理によってお好みで、砂糖、みりん等を加えてください。